La comida puede ayudar a construir un sistema de defensa más fuerte.
Es importante tomar vitaminas en cualquier época del año pero ahora, en épocas de gripe, covid y resfriados, cobra aún más relevancia. Descubrimos qué vitaminas son esenciales para aumentar tus defensas y qué alimentos las aportan.
vitamina a
Tiene la importante función de regular la producción y actividad de los linfocitos T, que son células inmunes necesarias para que ningún virus o bacteria cause demasiados estragos una vez ingresa a nuestro organismo.
Realiza otra tarea fundamental para que no enfermes: mantener en buen estado las mucosas de tus vías respiratorias (nariz, faringe, etc.).
Lo encuentras en productos grasos de origen animal como huevos, pescado azul y leche entera. Y, en forma de provitamina A (que se convierte en vitamina A en tu cuerpo), en vegetales verdes (espinacas, brócoli) y de color amarillo anaranjado como zanahoria, calabaza, batata.
Vitamina C
La vitamina C influye directamente en la actividad celular e incluso se piensa que una dosis adecuada puede ayudar a reducir la frecuencia y duración de las infecciones del tracto respiratorio.
Es por esto que esta dieta contiene verduras y frutas en abundancia, algunas tan ricas como el kiwi, los cítricos, los pimientos, las espinacas…
vitaminas del grupo B
Las vitaminas B 6 B 12 y B 9 (ácido fólico) participan en la formación de ADN y proteínas implicadas en el sistema inmunológico.
Los cereales integrales, legumbres, pescado, verduras de hoja verde, frutos secos y levadura de cerveza (aportan B 6 y B 9 ). La vitamina B 12 se encuentra únicamente en alimentos de origen animal (carne, pescado, mariscos, lácteos o huevos).
Vitamina D
También influye en la actividad de varias células inmunes. Unos niveles bajos de esta vitamina se han relacionado con una mayor predisposición a sufrir infecciones respiratorias. Por eso este plan contiene alimentos como…
Pescados azules como huevas de salmón y setas (que hay que poner un rato al sol antes de prepararlos).
vitamina e
Potente antioxidante, beneficia al sistema inmunológico a través de su efecto protector sobre las células. Una cantidad suficiente ayuda a reducir las infecciones respiratorias.
Te lo llevarás aceite de oliva, frutos secos, abogada, espinacas, garbanzos…
Este plan también incluye alimentos ricos en dos minerales clave para tus defensas: selenio (avena, frutos secos, semillas, setas) y zinc (almejas, nueces, chocolate negro…).
Menús para 15 días con recetas descargables
Para que en los próximos meses estés más fuerte que nunca, hemos preparado un plan de 15 días con menús y recetas descargables que te ayudarán a aumentar tus defensas.
Cada día tomarás proteínas de calidad (de origen animal y vegetal), hidratos de carbono (recuerda que siempre recomendamos que los cereales sean integrales) y probióticos .
Te ofrecemos un menú de comida y cena todos los días durante dos semanas para que puedas organizarte bien. Además, 6 recetas te toca a ti probar nuevos platos en la cocina.
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